全自動燒麥機采用模擬手工燒麥的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，開機后只需要簡單1-2個人負責看管就行，生產前準備僅需要將燒麥皮的面團以及餡料分別置入料斗即可，機器清洗可使用空氣噴清潔制皮系統，接著可順序拆下注餡系統及轉盤成型系統使用水清洗即可。5分鐘即可自如操作，無經驗者一人或兩人均可操機。而且機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件均采用優質不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛生標準。

　　全自動燒麥機可一次制造二排燒賣成品，生產速度快，省時省力，本幾個部位零件皆采用不銹鋼食品級材質，零件拆洗及保養方便快速。采用電磁離合器裝置，壓輪獨立調速，性能更穩定，操作更簡單。

　　機器的所有部件都是由不銹鋼和食品級材料制成的。可以使用手工燒麥皮配合機器生產燒賣，其面皮口感好，產品外形美觀，下餡系統采用調速控制，可以減少對餡料的破壞，成型系統采用變頻器調速，可以根據生產需求調整生產速度，整機性能穩定，操作更簡單。

　　控制器不再采用以往的PLC控制，而是采用先進的工業計算機。具有高可靠性、實時響應處理,易于擴展、具有豐富的數字量和模擬量的輸入輸出接口，能適應惡劣的工業現場環境等優勢。強大的運算能力，讓設備具有了工業自動化管理的硬件基本架構。